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海底捞同店销售增长率大幅下跌，一二线城市同店销售增长率甚至出现负增长。可见其通过开店实现增长，是比较简单的1+1=2的做法，但是品牌的核心竞争力不在规模，单靠服务来打动消费者是不够的，一二线城市的消费者有更多其他的选择。预制菜的品类崛起，也给海底捞的经营团队带来机会的启示。 所以如何通过标准化的线上商品在有爆发性的渠道取得爆破性的胜利，成为关键课题。